Verses Restaurant

À la conquête des saveurs contemporaines sur la vieille rue Saint-Paul : Découvrez des plats raffinés, inspirés de la cuisine française et préparés avec des produits frais du marché. Venez pour déguster les créations du chef Anthony Joyce, comme le filet de bœuf en croûte de truffes, ou pour goûter les mets typiques de la région, y compris le foie gras de qualité. 

L’ambiance intime, rehaussée d’un foyer incandescent et d’un cellier en verre impressionnant, est emblématique de l’Hôtel Nelligan, votre hébergement le plus chic pour une escapade à Montréal.

Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés auprès de marchands locaux et le menu offre une cuisine concoctée à l’aide des produits les plus frais, en toute saison. La carte des vins est généreuse et propose, entre autres, des vins élégants aux prix tout aussi séduisants.

Détendez-vous. Nous nous occupons de tout.